2018年11月30日

帆立の干し貝柱で初挑戦

今日は吹雪です。
12月はこうじゃなきゃね。

雪かきするど~
1と張り切っている人が約一名いますが動き出すのは何時になることやら。


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帆立の貝柱を使って初めての調理

夫が買って来た貝柱だから、お料理に使っていい?と尋ねたら
ダメだ!って却下。

そんなの関係ぇねぇ~ そんなの関係ぇねぇで、作りました。
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白菜と干し貝柱の餡かけ
お弁当はお休み何なるので少しずつ残っている椎茸、エリンギ、カニカマも使い
冷蔵庫の整理。


生のホタテも美味しいけれど干し貝柱は出汁が良く出て最高に美味しかった。
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posted by ヒロ at 11:40| Comment(6) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月29日

悩んだ末のポテトサンドハムカツ


今日は寒かった~。
最高気温が-2℃でした。
雪がちらっと降り道路が少しだけ白くなったけれど
冬は雪がどっかりとないと寒さに納得がいかない。


毎朝、目覚ましで起きる夫。
最近、夫より先に起きないと、「もう起きろ!」と起こされる。
わたしの調子が良くなっていることを感じての声掛けらしい。

自分のタイミングが大事なのにな~。
それに、この寒い冬は目が覚めてからお布団の中の5分間ほどが私にとっては大事よ。
その5分間はお布団から出る勇気とお弁当のおかずをイメージに要する貴重な時間です。

今週のお弁当作りもさぼらず完了しました。


昨日、今日と真面目に家事をしたら疲れたのか
15時半ころから睡魔に襲われて横になったら爆睡!
目が覚めたら家の中は真っ暗で、時計を見たら5時半。
一瞬、朝かと思ったわ。

大急ぎでお夕飯の用意・・・でも、献立が決まっていなかったから
さ~!大変。


お魚もお肉も冷凍庫から出していなかったので・・・。
悩んだ末・・・・・これ
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スライスハムに潰したジャガイモ(少しマヨ入れて)とチーズをのっけ。


のっかた上にもう一枚のスライスハムをのっけてサンドして。
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バッター液につけパン粉をまぶして揚げたました。
        
味付けはしてないよ。
ハムとチーズの塩味だけで十分。
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ポテトサンドハムカツお夕飯になりました。
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posted by ヒロ at 21:50| Comment(6) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月28日

昨夜のお夕飯と疑問だらけの検査

たまには脂っこいものが食べたいと・・・。

手羽先を冷凍してあったので、解凍して塩麹で漬けてノンフライヤーで焼きました。
油が落ちるけれど、とっても美味しく食べれられます。

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白菜とわかめの黒酢を使った酢の物と前日の残り物ので。
晩酌後の夫は入麺を食べてご馳走様。

入院後、酒量も減らし、食べる量も自分で考慮するようになっています。


肝臓の検査をした時に前立腺も気になる処があって採血検査を受けていました。
・・・が、何の検査かは、ご本人様は不明のまま。

結果を聞きに行ったようで「検査の結果は問題ないって!」

「前立腺癌の検査だったんでしょ?」
「違うって!」自信満々!
「だったら、何の検査だったの?」
「そんなこと知らない!」

その後、診療明細を見たら、腫瘍マーカーの検査だったとが分かりました。
義父も前立腺癌を患っていたので、夫にマーカの検査だけではなく
しっかりと泌尿科の受診を勧めましたが却下です。

マーカー検査で初期癌が見つかるかる可能性は少ないはず。
年に一度は市の検査を受けることを約束して一件落着としました。


※ 腫瘍マーカー検査
 腫瘍ができたときに血液中に分泌されることがある、特徴的な物質が腫瘍マーカーです。
画像診断と組み合わせることで、大腸・膵臓・肺・胃・肝臓・前立腺・子宮・卵巣などのがん発見に有用です。




コハピーさん、昨日も小児科(ママの勤務先)へ吸入をしに行ったそうです。
気管支炎を起こしているようで、吸入器を貸し出し(特別)を受けたので
お家で吸入しています。



posted by ヒロ at 11:24| Comment(8) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする